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泉州华罡通讯 2026-05-17
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香港餐饮界16%寻味{宁}夏觅商机

一品堂
火焰大翅膀 南方都市报 | 2026-05-17 02:32:32

中新网银川5月16日电 (记者 杨迪)香港餐饮联业协会商机考察活动5月12日至16日在宁夏举办,30余名香港餐饮业界代表寻味宁夏元素,探寻合作商机。

参访供港蔬菜基地。宁夏港澳办供图

活动期间,香港餐饮业界代表走进供港蔬菜基地、食用菌产业园、葡萄酒庄,了解宁夏特色产业发展情况。

“香港的餐饮消费者非常注重营养与健康,这次宁夏之行我了解到当地有许多天然的富硒农产品,希望能将这些产品引进香港的餐饮市场。”香港餐饮联业协会主席、富临集团执行董事杨振年表示,宁夏的不少农产品在风味独特性与供应链成熟度间已找到平衡,期待香港、宁夏两地后续保持沟通,探索具体项目的可行性。

活动中,香港餐饮业界代表品鉴宁夏特色美食,参访宁夏餐饮机构,并与当地餐饮从业者交流心得。入口即融的羊肉、凉拌枸杞苗、高品质葡萄酒等为香港代表留下深刻的印象。

参访宁夏连锁餐饮机构。宁夏港澳办供图

香港餐饮联业协会副主席、兴顺(亚洲)有限公司董事总经理曾铭健表示,宁夏葡萄酒产区的“酒庄+文旅”模式成效显著,其“风土”理念为餐饮业提供了“产品+场景”的新启发。

“沙葱、苦苦菜、枸杞苗,这三道宁夏特色菜让我感到惊艳。”香港餐饮联业协会副主席、太兴饮食集团主席兼执行董事陈家强表示,期待将这些特色菜品带入香港,也希望更多会员将考察所见的机遇转化为两地实质的商贸合作成果。(完)

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采编:伴读小牧童 阅读 78943
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